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Curso Profissional de Pratos Quentes

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Curso Profissional de Pratos Quentes

Preço normal: R$1.150,00

Special Price R$875,00

Availability: Produto ativo

*Este curso está em promoção até 31 de julho de 2020
*Pague pelo Pagseguro usando seu cartão de crédito, em até 18 vezes,
Consulte para outras formas de pagamento.
!Atenção pagamento à vista deve ser feito por transferência ou depósito bancário!


Sobre o curso


Cozinha profissional não é cozinha de receitas e sim de criação. Os alunos aprendem os fundamentos e a partir dos mesmos, executam os pratos tradicionais como exemplo, mas a filosofia do curso é dar ao aluno condições de, a partir da base, criar seus próprios pratos de culinária japonesa. Neste curso são vistos todos os procedimentos e fundamentos dos cinco estilos da culinária japonesa.


Carga Horária


Curso Profissional de Pratos Quentes
Terça-feira: das 15 hs às 19hs com
Quarta-feira: das 15 hs às 19hs com
Quinta-feira: das 15 hs às 19hs com
Total 12 hs.




Certificado:


Ao fim do curso, você receberá seu certificado em três idiomas: Inglês, Português e Japonês.


Opções de horário:



  • qua, qui e sex 15h às 19h (12 horas - 3 aulas de 4 horas)

Descricão

Detalhes

Conteúdo

Aula 1- Toridashi, Sakana Dashi, Missoshiru, Gohan, Yaki Meshi e Nishime

            Caldos Básicos para tempero, Uokotsudashi(de peixe) torikotsudashi (de frango) Tonkosudashi( de porco)* Os paratos de acompanhamento e guarniçãp.

Aula 2- Teppanyaki, Yakisoba, shimeji, e Lámen

            Corte de legumes e carnes, e montagem final dos quatro  pratos mais consumidos no Brasil

Aula 3 - Harumaki, Gyoza e Tempura.

         Preparação dos Molhos Tensui (tempura) Amasutomatososu (agridoce vermelho) Gyoza sosu (molho para gyoza) Todos preparados de forma natural sem                ingredientes industrializados. Cortes dos legumes para tempura e fecham,ento dos pastéis .


Opiniões

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